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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。维生素C及多种人体所需的营养成分。水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。莲子营养丰富，生莲子怎么晒不会变色呢?-九州醉餐饮网

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家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。越南、剥去外一层绿色保护壳，种皮红色或白色。

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我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。